Îți place untul de arahide, însă ți se pare costisitor să îl cumperi mereu? Atunci ai ajuns unde trebuie! Mai jos îți vom arăta cum să faci unt de arahide acasă. Este gata în doar zece minute și nu implică multe ingrediente. Te vei îndrăgosti de gustul lui și nu vei mai cumpăra niciodată din comerț.

Cum să faci unt de arahide acasă?

Iată de ce ingrediente ai nevoie pentru a face unt de arahide:

• 500 g alune prăjite nesărate (sau sărate, ajustând cantitatea de sare)
• 1-2 linguri ulei de arahide (poți folosi și ulei de cocos)
• 1-2 linguri de miere sau sirop de arțar (opțional, pentru un gust dulce)
• Un praf de sare (dacă folosești arahide nesărate)

Cum se prepară? Rețeta pas cu pas

Dacă folosești alune crude, coace-le pe o tavă la 180°C timp de 10 minute, până devin aurii. Pune alunele într-un robot de bucătărie și mixează-le 4-6 minute. La început, se vor transforma într-o pastă grunjoasă, apoi vor deveni cremoase pe măsură ce eliberează uleiurile naturale.

Când amestecul devine cremos, adaugă uleiul, mierea (dacă vrei un unt de arahide mai dulce) și sarea. Mixează până la consistența dorită. Transferă untul într-un borcan steril și păstrează-l la frigider până la 3 săptămâni.

Pont: Dacă îți place untul de arahide crocant, păstrează câteva alune întregi și adaugă-le la final, tocându-le grosier.

De ce să alegi untul de arahide de casă?

Fără aditivi și conservanți – Evită uleiurile hidrogenate și zahărul în exces din variantele comerciale.

Bogat în proteine și grăsimi sănătoase – Perfect pentru energie, recuperare musculară și sănătatea inimii.

Plin de vitamine și minerale – Magneziul, zincul și potasiul ajută la oase puternice și un sistem nervos sănătos.

Mai sățios – Datorită conținutului ridicat de fibre, menține senzația de sațietate mai mult timp.

Sursă: click.ro