Cum să faci cea mai delicioasă lava cake la tine acasă? Ai nevoie de câteva ingrediente destul de banale pe care oricine le are în casă. Iată de ce ai nevoie și care este modul de preparare al acestei rețete!

Cum să faci cea mai delicioasă lava cake la tine acasă?

Ei bine, desertul care a devenit viral presupune folosirea unor ingrediente de bază: ciocolată neagră, unt, ouă, zahăr pudră, făină și cacao. Ciocolata se topește împreună cu untul până se obține o compoziție omogenă. Separat, ouăle se amestecă energic cu zahărul pudră, apoi se adaugă făina și, în final, crema de ciocolată.

Amestecul se toarnă în forme mici, individuale, unse cu unt și pudrate cu cacao pentru a preveni lipirea. Coacerea se face la 180°C timp de 10–12 minute, cu ventilație, în cuptor preîncălzit. Timpul de coacere poate varia ușor în funcție de tipul cuptorului, dar esențial este ca mijlocul să rămână lichid.

După coacere, lava cake-ul se lasă la răcit două-trei minute înainte de a fi răsturnat pe farfurie. Se servește, de regulă, cu fructe proaspete, cum ar fi: zmeură, căpșuni sau afine și un praf de zahăr pudră.

Rezultatul final este un desert cu aspect elegant, potrivit atât pentru mesele de zi cu zi, cât și pentru ocazii speciale. Textura sa contrastantă și gustul intens de ciocolată îl transformă într-o opțiune apreciată, ușor de pregătit chiar și de către cei fără experiență culinară avansată.