Șnițele din orez și linte. Acest preparat este delicios, dar și extrem de sănătos. Astfel, acesta devine alegerea perfectă atunci când vă doriți să mâncați echilibrat, dar în același timp și bun. Iată tot ce ai nevoie pentru a le prepara!

Șnițele din orez și linte

Dacă nu ai încercat până acum aceste șnițele, este momentul să o faci. Iată care sunt ingredientele și cum se prepară!

Ingrediente pentru șnițelele de orez și linte:

• 1 cană de orez
• 1/2 cană de linte
• 1 ardei gras roșu
• 100 g cașcaval
• 1 ou
• 2 felii de pâine
• 2 biscuiți cu cacao
• 2 linguri de pesmet
• Ulei pentru prăjit
• Sare și piper, după gust

Mod de preparare

Începe prin a pune orezul și lintea la fiert în vase separate. Orezul trebuie să fie fiert până când devine moale, iar lintea să fie suficient de fragedă pentru a fi ușor de amestecat. După fierbere, scurge bine apa și lasă-le deoparte.

Taie mărunt ardeiul gras roșu și înăbușe-l într-o tigaie cu puțin ulei, până când devine moale și ușor caramelizat.

După ce ardeiul s-a înmuiat, adaugă în tigaie orezul fiert, lintea și cașcavalul ras. Amestecă totul pe foc până când cașcavalul se topește și leagă ingredientele. Transferă compoziția într-un castron și las-o să se răcească puțin.

După ce compoziția s-a răcit, împarte-o în opt părți egale. Modelează fiecare parte sub formă de șnițel, aplatizând ușor compoziția cu mâinile. Într-un castron separat, amestecă pesmetul cu pâinea prăjită zdrobită și biscuiții cu cacao fărâmițați. Biscuiții cu cacao vor adăuga o notă subtilă și interesantă de savoare în crustă, contrastând cu gustul sărat al șnițelelor.

Bate oul într-un bol separat. Trece fiecare șnițel prin ou, apoi prin amestecul de pesmet, pâine și biscuiți. Rumeneste șnițelele într-o tigaie cu ulei încins, câte 2-3 minute pe fiecare parte, până când devin aurii și crocante.

Scoate șnițelele pe un șervețel de bucătărie pentru a elimina excesul de ulei. Servește-le calde, alături de o salată proaspătă sau un sos de iaurt cu usturoi, pentru un plus de prospețime.