Vrei să pregătești un desert delicios, însă nu mai ai inspirație? Atunci ai ajuns unde trebuie. Mai jos îți vom arăta cum să faci cea mai bună panna cotta de rodie. Se prepară extrem de ușor, iar gustul este de-a dreptul unic. Nu te vei mai sătura de ea. Iată de ce ingrediente ai nevoie și cum se prepară!
Panna cotta de rodie
Iată ce ingrediente sunt necesare pentru această rețetă:
- 1/2 l smântână dulce
- 3 linguri zahăr
- 1 păstaie de vanilie
- 3 frunze de gelatina
- 1 rodie
- 1 lingură zahăr pudră
- 1 linguriță vodcă
Cum se prepară?
- Într-o cratiță, pune smântâna dulce împreună cu zahărul și păstaia de vanilie. Fierbe la foc mic, amestecând constant, până când smântâna este aproape pe punctul de a da în clocot. După ce începe să fiarbă, oprește focul și lasă amestecul să se răcească puțin.
- Într-un bol mic, pune cele 3 frunze de gelatina la înmuiat în apă rece pentru aproximativ 5 minute. După ce s-au înmuiat, stoarce-le și adaugă-le în amestecul de smântână cald, amestecând până se dizolvă complet.
- Înainte ca amestecul să se răcească complet, toarnă-l în pahare sau forme individuale, lăsându-l să se răcească la temperatura camerei. După ce s-a răcit, pune-l în frigider pentru cel puțin 4 ore sau până când se întărește complet.
- Taie rodia și scoate semințele. Zdrobește ușor jumătate din semințele de rodie cu o furculiță și adaugă-le într-un bol împreună cu zahărul granulat și vodca. Amestecă bine pentru a obține un sirop delicios și parfumat.
- După ce panna cotta s-a întărit, toarnă amestecul de rodie cu zahăr peste fiecare porție de desert, iar apoi presară boabele de rodie rămase, nemărunțite, deasupra pentru un plus de textură și culoare.
Sfaturi utile:
- Dacă vrei un gust și mai intens de rodie, poți adăuga puțin suc de rodie la amestecul de gelatina.
- Pentru o prezentare spectaculoasă, servește panna cotta în pahare de cristal sau cupe de desert și adaugă câteva frunze de mentă proaspătă deasupra.
