Orez cu lapte în stil turcesc. Cu această rețetă îi vei surprinde pe toți cei dragi ție și îi vei purta pe meleaguri turcești. Se prepară extrem de ușor și ai nevoie de doar câteva ingrediente.
Orez cu lapte în stil turcesc
Orezul cu lapte în stil turcesc este dovada că cele mai simple ingrediente pot crea un desert spectaculos, cu o aromă care te poartă în lumea fascinantă a Orientului.
Ingrediente
- 1 cană de orez cu bob rotund
- 4 căni de lapte integral
- 1 cană de apă
- 1 cană de zahăr
- 1 linguriță de esență de vanilie
- 2 linguri de amidon de porumb (pentru consistență)
- 1 gălbenuș de ou
- 1 linguriță de apă de trandafiri sau cardamom (ingredientul secret)
- Un praf de scorțișoară sau nucșoară pentru decor
Cum se prepară?
Într-o cratiță, adaugă orezul spălat bine și cana de apă. Fierbe la foc mic până când orezul absoarbe complet apa și devine moale.
Toarnă treptat laptele peste orezul fiert, amestecând continuu. Lasă să fiarbă la foc mic timp de 15-20 de minute, până când orezul devine și mai moale, iar compoziția se îngroașă ușor.
Adaugă zahărul și amestecă până când acesta se dizolvă complet.
Într-un bol separat, combină amidonul de porumb, gălbenușul de ou și 2-3 linguri de lapte rece. Toarnă acest amestec peste orezul cu lapte, amestecând rapid, pentru a evita formarea cocoloașelor.
Adaugă ingredientul special. La final, încorporează apa de trandafiri sau cardamomul. Acest ingredient oferă o notă florală delicată și un parfum exotic care transformă acest desert într-un deliciu turcesc autentic.
Dacă dorești să urmezi tradiția turcească, poți turna compoziția în vase individuale rezistente la cuptor și să le rumenești ușor la grill pentru a obține o crustă aurie.
Presară puțină scorțișoară sau nucșoară înainte de servire pentru un plus de aromă.
Ingredientul care transformă acest preparat într-un deliciu
Apa de trandafiri sau cardamomul sunt secretele care oferă orezului cu lapte turcesc un gust sofisticat și inconfundabil. Aceste arome delicate, specifice bucătăriei orientale, adaugă o notă florală și un parfum subtil, transformând un desert simplu într-un preparat rafinat, demn de mesele festive.
