Îți place înghețata însă te-ai săturat de cea din comerț? Vrei să încerci ceva aparte? Iată cum să faci înghețată cu fistic la tine acasă! Este extrem de simplu și ai nevoie de doar câteva ingrediente. Uite care sunt acestea!

Cum să faci înghețată cu fistic la tine acasă?

Iată de ce ingrediente ai nevoie pentru această rețetă

• 100 g fistic prăjit și nesărat (mai bine dacă îl cumpărați integral și îl măcinați acasă pentru un gust mai intens)
• 500 g iaurt grecesc (alegeți unul cu un conținut mare de grăsime pentru o consistență cremoasă)
• 3 linguri miere (sau după gust)
• Zeama de la 1 lămâie
• 1 linguriță esență de vanilie (opțional, pentru o aromă suplimentară)
• Un vârf de sare (pentru a intensifica gustul fisticului)

Cum se prepară?

Începe prin a măcina fisticul într-un blender sau un procesor de alimente până obții o pastă fină. Nu este nevoie să-l măcinați prea mult, un pic de textură mai grosieră va da înghețatei o consistență interesantă.

Într-un bol mare, combină iaurtul grecesc, mierea, zeama de lămâie și pasta de fistic. Adaugă esența de vanilie, dacă folosești, și un vârf de sare. Amestecă bine până obții o compoziție omogenă și ușor cremoasă. Mierea adaugă o dulceață naturală care se va echilibra perfect cu aciditatea lămâii.

Pune compoziția într-un recipient adânc și acoperă-l cu folie alimentară. Bagă-l în congelator și lasă-l să se congeleze timp de cel puțin 4-5 ore. După ce înghețata este gata, scoate-o din congelator și lasă-o să se odihnească câteva minute înainte de a o servi.

Sfaturi și trucuri:

• Dacă îți dorești o înghețată cu o textură mai fină, poți adăuga mai mult iaurt grecesc sau chiar un pic de smântână pentru un gust mai cremos.
• Poți adăuga și câteva bucăți de fistic tocat mărunt în compoziție pentru o textură crocantă și un plus de aromă.
• Dacă îți place să adaugi mai multe fructe sau arome, câteva bucăți de coajă rasă de lămâie vor da un plus de prospețime.