Chec cu căpșuni și cocos. Iată cum poți prepara la tine acasă un desert delicios și simplu! Ai nevoie de câteva ingrediente simple pe care oricine le are în casă. Uite care sunt acestea!

Chec cu căpșuni și cocos

Ingrediente:

• 220 ml lapte
• 3 ouă
• 100 g zahăr (reglabil în funcție de dulceața căpșunilor)
• 140 ml ulei
• 240 g făină
• 1 linguriță praf de copt
• 400 g căpșuni
• 3 linguri de nucă de cocos

Mod de preparare

Prepararea începe prin mixarea ouălor cu zahărul, până când compoziția devine omogenă. Se adaugă apoi uleiul și laptele, amestecându-se în continuare. În compoziția lichidă se încorporează treptat făina cernută împreună cu praful de copt.

După omogenizare, căpșunile mărunțite sunt adăugate în aluat. Dacă fructele sunt foarte dulci, puteți reduce cantitatea de zahăr pentru un echilibru mai bun al gustului. La final, se adaugă și cele trei linguri de nucă de cocos, care oferă desertului o aromă subtilă, tropicală.

Compoziția se toarnă într-o formă de chec tapetată cu hârtie de copt și se coace în cuptorul preîncălzit la 180°C (cu ventilație) timp de 40–50 de minute. Testul scobitorii rămâne cel mai sigur mod de a verifica dacă desertul este complet copt.

Rezultatul? Un chec pufos, aromat și perfect echilibrat, care dispare rapid din farfurii – fie servit simplu, fie cu un topping de iaurt grecesc sau frișcă. Este o rețetă simplă, dar de mare efect, ideală pentru zilele călduroase în care vrei ceva dulce, dar nu complicat și costisitor.