Ești fan dulciuri, însă ești vegan? Nu știi ce variante de prăjituri să mai alegi? Atunci ai ajuns unde trebuie. Mai jos îți vom dezvălui cum să faci cele mai delicioase gogoși vegane, chiar la tine acasă. Este mai simplu decât te-ai fi așteptat!
Cele mai delicioase gogoși vegane
Ingrediente necesare
- 260 g făină albă
- 35 g zahăr
- 4 g drojdie uscată (sau 12 g drojdie proaspătă)
- 2 g sare
- 150 ml apă călduță
- 35 ml ulei vegetal
- Ulei pentru prăjit
- Zahăr pudră pentru decor
Mod de preparare
Într-un bol mare, amestecă făina, zahărul, drojdia și sarea. Adaugă treptat apa călduță și uleiul, frământând ușor până obții un aluat moale și elastic. Dacă este prea lipicios, mai adaugă puțină făină.
Acoperă bolul cu un prosop curat și lasă-l la dospit într-un loc cald timp de o oră, până își dublează volumul.
Presară puțină făină pe blatul de lucru și întinde aluatul la o grosime de aproximativ 1 cm. Folosește un pahar sau un tăietor de prăjituri pentru a tăia cercuri. Dacă vrei gogoși cu gaură în mijloc, folosește un capac mic sau un dop de sticlă.
Așază gogoșile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și acoperă-le. Lasă-le să se odihnească 15-20 de minute pentru a deveni și mai pufoase.
Încinge uleiul într-o tigaie adâncă la foc mediu. Verifică temperatura cu un mic test: pune o bucățică de aluat în ulei – dacă sfârâie și se ridică la suprafață, uleiul este pregătit.
Prăjește gogoșile 1-2 minute pe fiecare parte, până devin aurii. Scoate-le pe un șervețel de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
Presară zahăr pudră, scufundă-le în ciocolată vegană topită sau umple-le cu gem de fructe. Pentru un plus de aromă, poți adăuga scorțișoară sau vanilie.
Sursă: click.ro