Te-ai întrebat vreodată ce conține margarina? În perioada postului, oamenii obișnuiesc să înlocuiască untul cu acest produs tartinabil, însă puțini știu la ce riscuri se expun!

Ce conține margarina?

Margarina este unul dintre cele mai populare înlocuitoare ale untului, în special în perioadele de post de peste an. De-a lungul timpului, acest produs a fost subiectul multor controverse, din cauza ingredientelor și efectele acestora asupra organismului.

InfoCons a realizat o serie de studii pentru a dezvălui adevărata compoziție a acestui aliment și pentru a oferi recomandări utile consumatorilor. În urma analizei acestui produs, specialiștii au identificat prezența unor E-uri și aditivi care pot avea efecte nocive asupra unei persoane care consumă regulat.

Mai mult decât atât, margarina reprezintă o sursă de grăsimi procesate, periculoase pentru organism. Analiza InfoCons din 2017 a relevat prezența unor E-uri în diverse sortimente de margarină. Printre acestea se numără:

  • E100 (curcumina) – un colorant sintetic ce poate influența nivelul glicemiei;
  • E160b – colorant obținut din organisme modificate genetic;
  • E202 (sorbat de potasiu) – un conservant sintetic care poate provoca probleme digestive severe;
  • E476 – emulgator cu efect toxic moderat, asociat cu apariția unor reacții alergice.
Margarina în post
Margarină cu pâine, roșii, castraveți. Imagine generată de IA/DALL-E

Margarina are un conținut ridicat de sare

Pe lângă E-uri și aditivi, specialiștii au descoperit un conținut ridicat de sare în margarina studiată. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, o cantitate de 100 de grame de margarină poate conține până la o șesime din doza zilnică recomandată de sare.

Având în vedere că 70% din cantitatea de sare pe care o consumăm zilnic provine din alimente procesate, specialiștii recomandă să alegem produse care conțin cât mai puțină sare.

Pentru a reduce riscurile asociate consumului de margarină, este esențial să se verifice lista ingredientelor și să se evite sortimentele care conțin un număr mare de aditivi alimentari, în special conservanți și emulgatori controversați.

Citește și: Trei alimente care înlocuiesc cartofii. Sunt de-a dreptul delicioase

De asemenea, data de expirare este foarte importantă atunci când vine vorba de margarină, deoarece conține multe grăsimi procesate și consumul său poate duce la probleme de sănătate.