Dacă nici tu nu știi ce să mai gătești pentru a-i impresiona pe apropiații tăi, atunci ai ajuns unde trebuie. Mai jos îți vom dezvălui cum să faci cea mai bună supă cremă de praz. Ai nevoie de doar câteva ingrediente banale. Iată care sunt acestea!
Supă cremă de praz
Iată de ce ingrediente ai nevoie pentru supa cremă:
- 2 fire mari de praz
- 2 cartofi medii
- 1 ceapă albă
- 1 cățel de usturoi
- 750 ml supă de legume (sau apă)
- 100 ml smântână pentru gătit
- 1 lingură de unt
- Sare și piper, după gust
- Crutoane și verdeață proaspătă (opțional, pentru decor)
Mod de preparare
Spală bine prazul și taie-l rondele subțiri, folosind partea albă și verde deschis. Curăță și taie cartofii cubulețe, ceapa solzișori și usturoiul felii subțiri. Într-o oală mare, topește untul și călește ceapa, usturoiul și prazul timp de 5-6 minute, până devin moi și ușor translucide. Adaugă cartofii și mai gătește totul 2-3 minute.
Toarnă supa de legume peste legume și lasă să fiarbă la foc mic timp de 20 de minute, până când cartofii sunt complet gătiți.
Folosește un blender vertical pentru a pasa legumele până obții o consistență fină și cremoasă. Adaugă smântâna pentru gătit și amestecă bine. Potrivește gustul cu sare și piper. Toarnă supa în boluri și decorează cu crutoane crocante și verdeață proaspătă, cum ar fi pătrunjel sau ceapă verde. Poți adăuga și câteva picături de ulei de măsline sau parmezan ras pentru un plus de savoare.
Sursă: click.ro