Pizza cu cartofi prăjiți și ouă. Cu siguranță, cei care iubesc pizza au încercat extrem de multe combinații până acum, chiar și pe aceasta, care este una mai aparte. Dacă tu nu ai încercat până acum această rețetă, este momentul să o faci. Iată cum o poți prepara la tine acasă și de ce ingrediente ai nevoie.

Pizza cu cartofi prăjiți și ouă

Această rețetă de pizza este una total inedită, însă gustul este unul delicios. După ce veți gusta pentru prima dată vă veți îndrăgosti de ea. Iată de ce aveți nevoie pentru a o pregăti la voi acasă.

Pentru aluat:

• 500 g făină
• 300 ml apă călduță
• 1 pliculeț drojdie uscată (sau 25 g drojdie proaspătă)
• 1 linguriță zahăr
• 1 linguriță sare
• 2 linguri ulei de măsline

Pentru topping:

• 2-3 cartofi tăiați felii și prăjiți
• 2-3 ouă
• 200 g brânză (mozzarella, telemea sau brânză de burduf, în funcție de preferințe)
• 100 g roșii cherry, tăiate în jumătăți
• Frunze proaspete de busuioc
• Sos de roșii (opțional)
• Sare, piper și oregano, după gust
• Ulei de măsline pentru stropit

Cum se prepară?

Începe prin a pregăti aluatul. Într-un bol mare, dizolvă drojdia și zahărul în apa călduță și lasă-le să stea 5-10 minute, până când drojdia devine spumoasă. Adaugă făina, sarea și uleiul de măsline, apoi amestecă bine până obții un aluat moale și elastic. Frământă-l timp de aproximativ 10 minute, apoi acoperă-l cu un prosop și lasă-l la dospit timp de o oră, într-un loc cald, până își dublează volumul.

În timp ce aluatul dospește, pregătește cartofii prăjiți. Curăță și taie cartofii în felii subțiri sau bețișoare, după preferință, apoi prăjește-i în ulei încins până devin aurii și crocanți. Scoate-i pe un șervețel de hârtie pentru a elimina excesul de ulei și presară puțină sare peste ei.

După ce aluatul a crescut, preîncălzește cuptorul la 220°C. Întinde aluatul pe o tavă tapetată cu hârtie de copt sau unsă cu puțin ulei de măsline. Poți lăsa aluatul mai gros dacă îți place pizza pufoasă sau îl poți întinde subțire pentru o crustă crocantă.